sábado, 30 de junho de 2012

quinta-feira, 28 de junho de 2012

Como fazer de uma caveira um bolo "fofinho"

Monster High Rules!

Parecia uma missão impossivel, mas depois de muitas voltas encontrei a solução: Um molde vazado feito com uma imagem "sacada" da net. A belissima pasta portuguesa, que ficou aprovadissima, também ajudou muito. É facíl de trabalhar e saborosa ( nunca pensei dizer isto, mas é verdade!).





Depois da escola o bolo de casa: uma pilha de cupcakes de coco e chocolate branco, para intrevalar das "monstras". Sábado há mais...





segunda-feira, 25 de junho de 2012

Ensaio Geral

Tive a ideia de fazer umas cookies bem "rosa-pirosa" para dar como gogas na festinha da benjamim, mas não estava lá muito convencida, os "funfetties" podiam descorar no forno, enfim...podiam não ficar como tinha idealizado. Quando é assim, não podemos arriscar e mais vale ensaiar. E ensaiei e ficaram aprovadas. A benjamim é muito exigente...


A receita foi adaptada das famosas M&M Cookies que encontrei aqui.
Substitui o óleo e a margarina por 1 cup de manteiga sem sal ( gosto mais de usar manteiga, mas a receita original acaba por ser mais saudável). Acrescentei raspa de laranja, pepitas de chocolate e "funfetties" rosa-pirosa qb. Algumas cokies foram polvilhadas, mesmo antes de irem ao forno -  Super Rosa Pirosa.

Aproveitei para experimentar as originais. Dividi a massa e acrescentei, M&M partidos e inteiros e um pouco de coco ralado. Mas cortei na dose de M&M. Estas ficaram mais do agrado dos homens da casa.

quinta-feira, 21 de junho de 2012

Começou o Verão

E já acabou o dia mais longo do ano. Para festejar os dias longos resolvi a proveitar e fazer um "jantar diurno" al fresco. Estava al fresco demais, vento demais, e sol, nem ve-lo, mas os caracois e as sardinhas compensaram a falta de Verão.


domingo, 17 de junho de 2012

1ª vez

Para alimentar a alma comungou pela 1ª vez.
Ia tão compenetrado.













Depois para alimentar o corpo assou lombinhos, pela 1ª vez.


Para festejar fiz, pela 1ª vez, um bolo inspirado nos Rafaello  e parece que não correu mal


O bolo foi feito com a receita básica do bolo de iogurte, à qual acrescentei 2 medidas de coco ralado.  O bolo ficou um pouco consistente, o que até não foi mau para aguentar os dois andares. Recheei com um ganache feito com 200 gr de chocolate branco derretido e 200ml de natas batidas. Depois cobri com um creme feito com 100 gr de manteiga batida com 250 gr de açúcar , 100 gr de queijo-creme e coco q.b ( ou seja a olho). Por fim polvilhei com muito coco.


quinta-feira, 14 de junho de 2012

Santo António já se acabou...

E foi assim, com cupcakes "manjerico" e chouriço assado, e muitas outras coisas, mas estava distraída e esqueci-me das fotos






segunda-feira, 4 de junho de 2012

Para memória futura

Para que conste este ano os Jacarandás atrasaram. Eu sei, tenho tudo registado. Esta explosão de purpura apanha-me sempre em cheio, todos os anos e cada ano, a partir de dia 10 de maio, começo a contar os dias até que...
babum!!!!