domingo, 19 de agosto de 2012

É oficial, há um bando de papagaios em Lisboa

 
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Tapas24 as melhores tapas que já comi

 
Croquetes de frango assado e de presunto
Os de frango eram tão bons que hoje vou experimentar repetir
chipirones fritos no ponto super estaladiços
Coca com queijo e presunto
pincho de borrego
para acabar chocolate com azeite e sal e tostinhas de pão. Fabuloso!
 
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Coisas boas que comi

Na Casa Roberto que tem fama de ter a melhor paella de Valência. Aprovadissima

 
 

Em Tarragona, salada de gambas e morangos, insolito mas muito bom

Seguido de atum com escalivade
 
E o café sempre com gelo

Em Cambrils frangos assados muito bem temperados, pena que fossem de aviário, com frango do campo seria outra coisa, mas o preço também seria outro...

Em Barcelona no famoso Caracoles, muito turistico, mas mesmo assim com uns assados  excelentes e a melhor crema catalana
 

coelho na plancha
leitão assado
 
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Mercados


Destes é que eu gosto. Dizia o meu avô que se conhecia da riqueza de uma terra visitando seu mercado. Gosto de visitar mercados mesmo que sejam tão turísticos como estes. E fico sempre com pena de não ter uma cozinha à mão para poder experimentar as iguarias que "visito"

Mercado de Valência

 
 
 
 
 

 
Mercado La Bouqueria em Barcelona


 
 
 
 

sábado, 11 de agosto de 2012

Em Terragona

Ideias para reinventar em casa
Sopa de tomate a lembrar um bloody mary com folhadinhos recheados de cerviche e pérolas de melão em molho de chá doce e gelado de baunilha.

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Em jeito de critica gastronómica

Depois de Ciudad Real sem experiência gastronómica digna de nota, excepto uns montaditos de tomate, inesperados e deliciosos.



 Avançamos até Valência. Aqui a horchata é o céu

paella de marisco
e até a paella é boa ( não é o meu prato favorito mas aqui num restaurante bem tradicional, mudei de ideias)

paella de pollo



pasta de tomate e alho e azeitonas com tomate, excelentes