segunda-feira, 21 de abril de 2014

E a Páscoa foi assim

A cor da época
Como se percebe
O folar que não podia faltar

E o arroz-doce feito pelo meu pai
* fazer actualizações no tablet é no que dá, uma grande desconfiguração. Por agora fica assim, mas logo lhe trato da cosmética...








terça-feira, 1 de abril de 2014

Quando não havia PowerPoint

era mais ao menos assim que se faziam as apresentações.
Benjamim trouxe uma missão: escolher e apresentar uma planta. E assim foi escolhido o mui nobre feijão que se cultiva em todo o mundo, excepto nas regiões geladas polares, e claro nos desertos. Um dos alimentos base da alimentação humana, benéfico no controlo do colesterol e uma fonte de proteína magra. Não esquecendo a preciosidade histórica de ter sido usado como moeda na Roma Antiga. Está visto que EU fiquei a saber muita coisa sobre o feijão, mas o que gostei mesmo de descobrir é que com feijão preto posso fazer um excelente, mesmo excelente, bolo de chocolate, sem farinha.
A receita veio daqui, com ligeiras adaptações minhas ( basicamente incrementei a quantidade de chocolate) 


Bolo de Feijão-Preto e Chocolate

250 gr de feijão-preto cozido e escorrido ( usei de lata mas passei muito bem por água para retirar o excesso de sal)
100 gr de açúcar amarelo
3 colheres de sopa ( bem medidas ) de cacau em pó
3 ovos grandes
1 colher de chá de fermento em pó
70 gr de chocolate negro bem picado
pepitas de chocolate opcional

Moer muito bem o feijão no processador. Juntar os restante ingredientes, excepto  chocolate picado e as pepitas. Moer bem. Fica uma massa um pouco liquida, mas é mesmo assim.
Juntar o chocolate e deitar numa forma ( usei de bolo inglês) untada com manteiga e polvilhada com cacau.
Deitar por cima as pepitas e agitar ligeiramente a forma.
Vai ao forno 180ª cerca de 40 minutos. O bolo fica húmido.